Café Superior
O café de todo dia, em torra escura, pronto na prateleira.
100% Arábica · Matas de Minas · 800+ m de altitude · Catuaí Vermelho
Para quem: Para a cafeteira da casa ou do escritório, em quantidade.
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Bebida dura, sem os defeitos que estragam um café — mas sem a seleção fina de peneira e lote das linhas acima. É o café honesto de garrafa térmica: você faz um litro de manhã e ele aguenta o dia.
O Superior do Dia a Dia sai em torra escura: mais forte e encorpado, que não some no leite e aguenta açúcar. Em vez de pedir que você escolha o ponto de torra no escuro, ele já vem no ponto em que rende melhor.
E como fica pronto na prateleira, sai no primeiro despacho depois do pedido.
Glossário
No vocabulário do café
- Bebida dura
- Café sem defeitos de sabor, de xícara limpa. É o piso de qualidade que usamos — abaixo disso não vendemos.
- Ponto de torra
- Quanto tempo o grão fica no fogo. Torra média preserva doçura e acidez; escura traz amargor e corpo, e é a que combina com leite.
- Por que a torra vem escolhida
- Porque o pacote já está torrado e embalado na prateleira. Deixar você escolher exigiria manter os dois pontos em estoque de cada café — o dobro de lote parado, que sai mais caro para todo mundo.